SOBRE NOSOTROS
Recetas de siempre, momentos de ahora
Todo comenzó en 1973. Desde aquel año, El Labriego ha sido mucho más que un restaurante: es un punto de encuentro, un refugio para los amantes de la buena mesa y, sobre todo, una casa donde la cocina española se vive con autenticidad. Hemos superado el medio siglo de vida, y aunque Madrid ha cambiado, nuestra esencia permanece intacta: el respeto por la cocina de siempre.
Nuestra filosofía se basa en la honestidad. No entendemos la cocina sin el producto fresco, seleccionado día a día. En nuestros fogones, los platos no se preparan con prisas; se cocinan con tiempo, reposo y un respeto absoluto por la receta original.
Nuestras especialidades
El cocido madrileño —reconocido como uno de los mejores del centro—, el rabo de toro, el pulpo y nuestros arroces.
Cocina de mercado
Variamos nuestros primeros y segundos según lo que nos ofrece el mercado, garantizando siempre la máxima calidad.
Sabor, historia, hogar
El alma de El Labriego
El secreto de nuestros 52 años no solo está en los pucheros, sino en las personas. Nuestro equipo de sala y cocina trabaja con una misión clara: que cada cliente se sienta como un amigo. Nos distinguimos por un servicio excelente, rápido y organizado, porque sabemos que tu tiempo es valioso, pero tu disfrute es nuestra prioridad.
Estamos situados en la calle de las Veneras, a pocos pasos de hitos tan emblemáticos como la Puerta del Sol, Gran Vía, Callao y Ópera. Somos la parada obligatoria para quienes buscan comer bien en el centro, lejos de las trampas turísticas y cerca de la verdadera gastronomía local.
Tradición madrileña
Respeto por la cocina de siempre, con una historia ininterrumpida desde 1973.
Eficiencia y trato
Servicio profesional, rápido y organizado para que el cliente solo se preocupe de disfrutar.
Producto de mercado
Calidad real en la mesa, basada en ingredientes frescos seleccionados cada día.
Te esperamos
Hoy, seguimos abriendo cada día con la misma ilusión del primer momento.
Queremos invitarte a sentarte a nuestra mesa y formar parte de nuestra historia.
Ven a vivir el Madrid de siempre, cocinado para el paladar de hoy.
