NUESTRA CARTA

Carta en Madrid

En El Labriego puedes comer a la carta en Madrid disfrutando de una cocina española auténtica, basada en recetas tradicionales y producto de calidad.

Nuestra propuesta no se basa en menús cerrados ni fórmulas rígidas, sino en una carta restaurante pensada para que elijas libremente lo que más te apetece en cada momento, combinando raciones, platos clásicos y especialidades de la casa.

Es una forma flexible y cómoda de disfrutar la gastronomía en pleno centro de Madrid, tanto si vienes a comer con calma como si buscas una experiencia más informal.

variedad de platos

Un menú de carta basado en la cocina de siempre

Nuestro menu de carta está diseñado para mantener la esencia de la gastronomía tradicional española.

Cada plato responde a una idea sencilla: sabor auténtico, porciones generosas y recetas reconocibles. Desde entrantes para compartir hasta guisos tradicionales o especialidades como el pulpo, la carta refleja la identidad culinaria de Madrid y su cocina más castiza.

Icono de contorno negro de un tenedor y un cuchillo en una página de menú o documento.
Mezcla colorida de frutas y ensalada en un tazón blanco, cubierta con rodajas de naranja y fresas.
Vieiras selladas en su concha, cubiertas con salsa verde y guarnición roja, servidas en un plato blanco con rodajas de limón.
Plato de judías verdes cocidas, ligeramente sazonadas, sobre un plato blanco.
Plato de mariscos con langosta, camarones, mariscos y rodajas de limón en una bandeja negra.
Botón

Tu experiencia

Elige cuándo disfrutar

Sabemos que no hay dos momentos iguales.

Por eso, hemos adaptado nuestra propuesta para acompañarte a cualquier hora:

Para el mediodía

Si buscas comer a la carta en Madrid y deseas una experiencia de calidad sin esperas innecesarias, nuestra carta está lista para tu mesa.

Para la noche

Cuando el ritmo de la ciudad baja, te invitamos a cenar a la carta con la tranquilidad que solo un restaurante con historia puede ofrecerte. Nuestro comedor es el refugio perfecto para alargar la sobremesa.

Plato de jamón curado en lonchas finas dispuesto alrededor de un pequeño montón de frutos secos sobre una encimera de acero inoxidable.
Plato de judías verdes cocidas, ligeramente sazonadas, sobre un plato blanco.

Raciones

Jamón ibérico

17,50€

Chorizo frito

14,99€

Queso manchego

9,50€

Morcilla y chorizo

9,50€

Calamares fritos

12,50€

Chopitos

11,50€

Pincho de tortilla

3,50€

Parrillada de verduras

15,99€

Huevos rotos con jamón ibérico

14,50€

Huevos rotos con chorizo

12,00€

Croquetas de jamón ibérico

11,99€

Pimientos de padrón

8,00€

Patatas bravas

6,50€

Boquerones fritos

10,95€

Especialidades

Jamón de bellota

28,50€

Zamburiñas

19,99€

Navajas gallegas

19,99€

Rabo de toro

21,99€

Parrillada de carne

28,00€

Entrecot vaca madurada

22,00€

Callos madrileña

12,99€

Pulpo a la piedra o gallega

32,00€

Patatas con queso azul

7,50€

Filete en rodajas con patatas fritas y verduras servido en una sartén negra.
Bol de estofado rojo con carne y callos en un caldo oscuro.
Olla negra con guiso de mariscos rojos y cáscaras de cangrejo sobre la estufa.
Paella negra con arroz, mariscos y verduras, adornada con rodajas de limón.

Bocadillos

Calamares

6,00€

Tortilla de patatas

4,95€

Chorito frito

5,95€

Pepito de ternera

9,00€

Arroces

Paella mixta (2pax)*

32,99€

Paella marisco (2pax)*

35,99€

Paella valenciana (2pax)*

32,99€

Arroz con bogavante (2pax)

47,99€

Arroz caldoso marinero (2pax)

45,99€

Arroz a banda (2pax)*

32,99€

*Posibilidad de pedir arroz para una persona

Ensaladas

Ensalada de queso de cabra

12,99€

Ensalada de la casa

8,99€

Revueltos

Gambas y trigueros

12,00€

Morcilla, pasas y pimiento

12,50€

Ensalada colorida con atún, tomates, verduras, huevo y pimiento rojo en un plato blanco.
Un tazón de sopa o guiso amarillo cubierto con frijoles blancos sobre una mesa.
Postre de chocolate con helado de vainilla en un plato blanco, bañado con salsa roja y amarilla.
Una porción de tarta de queso bañada en salsa amarilla sobre un plato rectangular blanco.

Postres

Tarta de Queso

6,00€

Puding

4,00€

Flan con nata

4,50€

Smoothie de frutas naturales

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Transparencia y Calidad

¿Ya sabes qué vas a elegir?

Creemos que la alta cocina tradicional no tiene por qué ser opaca. Cuando te preguntes por el precio comer a la carta, nuestra filosofía es la transparencia absoluta. En El Labriego, pagas por la calidad del producto, la profesionalidad de nuestro equipo y el confort de un ambiente pensado para que te sientas como en casa. Sin sorpresas, solo la satisfacción de una comida bien hecha.


Nuestra cocina está encendida y esperando. Puedes reservar tu mesa ahora y asegurar tu sitio para descubrir nuestra propuesta gastronómica.